Geisha?

Det er Geisha. Og så er det resten.

Det er en nøyaktig beskrivelse av spesialkaffe-landskapet de siste ti til femten årene.

Geisha er mye dyrere enn noen annen type kaffe, og den har vunnet mye flere premier.
I 2019 var den dyreste kaffen i verden en Geisha fra Panama som ble solgt for $ 1029 per pund.

Uansett, hvilken type måling du bruker, kommer denne sjeldne bønnen vanligvis på toppen.

Men hva er så spesielt med Geisha?
Er det verdt den heftige prisen?

Verden visste ikke om Geisha før i 2004 da et lite kaffemerakel skjedde.

I Panama, på det nå legendariske kaffegården Hacienda la Esmeralda,
ble det bemerket at noen av plantene så annerledes ut og utviste overlegen sykdomsresistens.

Tidligere hadde kirsebærene deres blitt blandet med andre planter dyrket på
gården, men i 2004 ble de behandlet som et eget parti for første gang.

Det viste seg at disse litt langstrakte bønnene var noe unikt.
Senere ble det slått fast at disse uvanlige kaffebønnene kom fra Etiopia– nærmere bestemt fra et sted referert til som ‘Mount Geisha

Kaffen vant den nasjonale konkurransen i Panama gjentatte ganger, og fikk stor oppmerksomhet fra internasjonale kaffekjøpere.

Når etterspørselen er hard, og ressursene er knappe, skyter prisene opp. Det er økonomi 101.

Siden bare en gård – Hacienda la Esmeralda – produserte denne nye vidunderkaffen,
ville Geisha fortsette å sette nye prisrekorder år etter år.

Nylig har imidlertid flere og flere bønder og land begynt å produsere Geisha,
men det som er forbløffende er at
prisen fortsetter å øke – spesielt når det gjelder toppscoringspartiene i den årlige
kaffekonkurransen “Best of Panama”.