,

Julekaffe

kr135.00

  • Origin: Colombia
  • Region: Huila
  • Varietal: Caturra, Colombia, Castillo
  • Altitude: 1650-2000
  • Cup profile: Floral, Sort te, Plomme Melkesjokolade, Sitrus, Kanel
Varenummer: I/A Kategorier: ,

Teamet i Santa Maria (Camila, Daniela, Nicolás) ledes av Alberto Vaquiro, som er kvalitetskoordinator for alle tilgangspunkter i Sør-Colombia. Santa MariaDe sjekker nøye, velger og kombinerer forskjellige partier fra lokale bønder rundt Santa Maria (hovedavlingen i Huila) til denne kaffen.  Fortsett å lese nedenfor for å vite hvordan Alberto klarte å vinne bøndenes tillit. Alberto ble født i Garzón sør i Huila og kommer fra en tradisjonell kaffefamilie, der faren og besteforeldrene hans er kaffebønder.  Skuffelsen over de små pengene de fikk fra sitt harde arbeid på gården, førte til at han undersøkte flere alternativer for hvordan han kan hjelpe familien sin.

Alberta cupper

Det var ikke før han begynte i The Coffee Quest Colombia, han innså at kaffesmaking var det som interesserte ham mest. Alberta jobber stadig å forbedre kaffen fra Santa Maria.

 

 

Vekt 250 g
Kverning

Hele bønner, Filtermalt, Kokemalt, Presskanne, AeroPress